Franciacorta Satèn

Prodotto in Italia - 750 ml - alc. 13 % Vol

24,00 IVA inclusa

SKU: N/A Category:

Consegna Gratuita per ordini superiori a € 70.00

Spedizioni in tutta Italia in 24-48h

Imballo di sicurezza

UVE
Chardonnay 100%

VIGNETI
Le uve provengono da 15 vigneti, situati su sette diversi comuni, rappresentativi di tutte le unità di paesaggio che caratterizzano la Franciacorta. Età media delle vigne: 10 anni.

PIANTE/Ha
5000

FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot, Cordone Speronato

RESA
60hl/ha

VENDEMMIA
A mano con selezione delle uve e trasporto in piccolo cassette a partire dalla seconda settimana di Agosto.

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (16°C). Nella presa di spuma il vino destinato a Satèn è caratterizzato da una minore aggiunta di zucchero nella liqueur de tirage rispetto al Brut; ne risulta un minore sviluppo di gas, con una maggiore delicatezza e finezza della spuma. Affinamento in bottiglia sui lieviti per un periodo minimo di 30 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15°C.

ALCOOL
13% vol

DESCRIZIONE
Giallo paglierino e fine perlage. Delicatamente floreale e speziato. Soffice e piacevolmente cremoso al palato.

ABBINAMENTI
Perfetto come aperitivo e a tutto pasto.